Une entreprise familiale

Mai 2026 : 

• Lundi 25 mai Pentecôte fermé

   Carte traiteur Spéciale Fête des Mères 

  Vendredi 29 et samedi 30 mai 2026

  Apéritifs :

  • Coffret de 4 Mini Panna cotta salées :14.50€ le coffret (-Soit composé de 4 mini-panacottas Foie-gras, pommes caramélisées ou soit composé de 4 mini-panacottas Homard à l’Américaine).
  • Mini cake Canard confit, figues, noisettes : pour 2 à 3 pers 5.80€
  • Coffret de 6 Mini-tartares : pour 3 à 6 pers 17€ le coffret (Composé de 3 mini-tartares Bœuf, tomate basilic et 3 mini tartares Thon à la Thaï)
  • Plateau de Feuilletés : 18 pces : 11.50€, 36 pces : 22€ ou 72pces : 44€
  • Croquettes box de poulet sce moutarde à l’ancienne : 13.50€
  • Tartinables : Moutabal 5.50€ et Ktipiti : 5.50€ (pour 4-5 pers)

  Entrées :
  

  • Fraicheur de Homard Guacamole… 8.10€ pce
  • Panna cotta d’asperges au Parmesan, chiffonnade de jambon sec 5,80€ pce
  • Roulé de saumon fumé cèleri, pomme: 6.80€ pce
  • Saumon Bellevue + mayo : 6.80€ pce
  • Tranche de Foie gras
  • Bouchée ris d’agneau (chaud) 6.60€pce
  • Tranche de saumon fumé Label Rouge
  • Œufs Mimosa (x3 demis) : 4.95€ la boite
  • ½ Langouste mayonnaise : 28€ pces

     

   

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• Viandes cuisinées :

  • Ballotine de volaille aux girolles sauce girolles (ajouter une garniture) 38.80€ le kg soit 7.80€ environ la part
  • Souris d’agneau confite, jus d’agneau (ajouter une garniture) 34.80€ le kg soit 17.40€ environ la part (1ou 2 pers selon appétit)
  • Suprême de pintade sauce aux morilles (ajouter une garniture) 36.80€ le kg soit 6.80€ environ la part

  Poissons cuisinés :

  • Brochette de Saint Jacques sur de légumes en julienne, sce citron 62.50€ le kg soit 12.50€ environ la part
  • Brochette de lotte sauce américaine 58.80€ le kg soit 11.80€ environ la part (ajouter une garniture)
  • Filet de daurade sauce vierge aux agrumes, risotto aux asperges 46.30€ le kg soit 11.60€ environ la part
  • Dos de Cabillaud sce champagne, poêlée de légumes 42€ le kg soit 10.50€ environ la part

  Garnitures :

  • Aubergine parmesane
  • Gratin dauphinois
  • Wok de légumes
  • Ratatouille
  • Tomate Provençale

  Desserts :

  Fraisier : 4.60€

  Tarte citron meringuée : 4.60€